准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
牛肉 :
一块 白菜 :
适量面粉 :
适量 辅料
老干妈 :
适量花椒粉 :
适量黑胡椒粉 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1. 牛肉切碎成小粒。用切好的蒜姜,花椒粉胡椒粉,盐和老干妈腌制10分钟。白菜切成小粒。
2. 调配面粉。比例不太清楚,半干半稀的那种。
3. 加入切好的白菜和腌制的牛肉,搅拌。
4. 锅放油烧热。用汤勺一勺一勺把调配好的牛肉下锅,待一面煎好后翻面再用勺压平。煎熟即可食用。
烹饪技巧
本次煎饼一只汤勺(那种不锈钢的)就能搞定。差不多一个勺一个饼。