准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
四季豆 :
300红
烧肉 :
200 姜 :
2 辅料
辣皮子 :
5生抽 :
2植物油 :
10茶勺盐 :
4花椒粒 :
2鸡精 :
1 具体步骤
1.主料:四季豆、红烧肉辅料:植物油、盐、姜、花椒粒、辣皮子、生抽、鸡精
2.把四季豆洗净去掉头尾,切段
3.辣皮子泡泡洗净切段
4.红烧肉切薄片
5.热锅凉油,油热8成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味
6.下四季豆翻炒均匀
7.加盐一直煸炒到四季豆外皮起小泡泡
8.加红烧肉片翻炒2分钟
9.加生抽翻炒均匀焖2分钟
10.加鸡精翻
11.炒均匀即可
烹饪技巧
四季豆一定的炒熟透红烧肉可以换成瘦肉或者五花肉