脆脆的玉米窝笋火腿丁如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

玉米窝笋火腿丁是一道营养丰富的清淡菜，汇集了玉米、莴笋、火腿三种食材，吃起来很脆，味道也是很棒的。做这道菜要注意的一点是尽量做清淡一些，少油少盐。其实玉米和莴笋本身具有一点点甜味，食材嫩的话就跟好了。下面就跟我一起来做吧

主料

玉米 ：200
窝笋 ：200
火腿 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

准备切好的窝笋丁、剥好的玉米粒。

火腿切丁、小葱切成葱花

锅水开放入盐、油少许，倒入窝笋丁焯水捞出。

再倒入玉米粒焯水捞出。

锅热倒适量的油，放入葱花炒出香味。

倒入窝笋丁大火翻炒均匀

再倒入玉米粒、火腿丁炒匀。

调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1、窝笋丁和玉米粒要先焯水再炒，这样炒出来比较少油，在焯水时水开先放入少许盐和油，焯出来的窝笋丁、玉米粒颜色很漂亮。