家常油焖虾如何做好吃又美味
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
60分钟主料
海虾 :
10只 辅料
高汤 :
100香醋 :
2姜末 :
适量蒜末 :
适量盐 :
5食用油 :
适量葱末 :
适量白糖 :
5 具体步骤
1. 先将虾去净须脚、沙包腺洗净~
2. 用牙签挑出虾线~
3. 葱姜蒜切末备用~
4. 锅置火上倒入油烧至5成热,煸香葱姜蒜末~
5. 倒入虾煎炒至色红,出虾油~
6. 烹入料酒,加入盐、糖、高汤烧开~
7. 烧开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟~
8. 转中火收汁微干,离火淋入几滴香醋即可~.
烹饪技巧
泥筋一定要挑掉哦~~~