「自己做的」红烧土司如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
绞肉 :80公克
蒜末 :1/2茶匙
青椒 :1/4个
红甜椒 :1/2个
鸡蛋 :2个
水 :50㏄
沙拉油 :少许
辣豆瓣酱 :1茶匙
盐 :1/4茶匙
酱油 :1/2匙
糖 :1/2茶匙
太白粉 :1茶匙
主料
去边土司 :4片绞肉 :80公克
蒜末 :1/2茶匙
青椒 :1/4个
红甜椒 :1/2个
鸡蛋 :2个
水 :50㏄
沙拉油 :少许
辣豆瓣酱 :1茶匙
盐 :1/4茶匙
酱油 :1/2匙
糖 :1/2茶匙
太白粉 :1茶匙
辅料
1. 去边土司循对角线切开,每片切成四等分三角形,备用。
2. 蛋液打散;青、红椒切片,备用。
3. 将作法1的吐司均匀沾上作法2的蛋液,放入约120℃油温的油锅内,以小火油炸1分钟,并不时翻面,再转中火炸30秒捞出。
4. 取锅加少许沙拉油,放入绞肉炒1分钟,加入蒜末、辣豆瓣酱略炒,再放入水、作法2的青红椒片和其余调味料。
5. 待作法4煮滚后,加入太白粉水勾芡,最后放入作法3的炸土司拌匀即可。