醇奶吐司的做法 改进版醇奶吐司 醇奶吐司怎么做 香飘网 糕点 1.03W 大中小设置文字大小 食材明细主料高筋面粉 (250克)辅料牛奶 (76克)配料酵母 (3克)蛋白 (35克)细砂糖 (38克)盐 (3克)淡奶油 (80克)奶香 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)醇奶吐司的做法步骤1、将中种原料混合揉成光滑的面团。2、基础发酵至两倍大。3、把中种揪成小块与主面团材料混合。4、揉至扩展阶段,发酵50分钟。5、将发酵好的面团压扁排气,分成三等分,松弛15分钟。6、擀开。7、由上而下卷起,三个都卷好后,松弛10分钟。8、再纵向擀开。9、再次由山而下卷起。10、放入吐司盒,再次发酵。11、至九分满,盖上盖子,烤箱180度预热10分钟,将装有面团的吐司盒送入烤箱烤40分钟。 TAG标签:醇奶吐司的做法步骤 吐司 醇奶吐司怎么做 醇奶 改进版 醇奶吐司的最正宗做法 醇奶吐司怎么做好吃 醇奶吐司的做法 醇奶吐司的家常做法 醇奶吐司 改进版醇奶吐司 #