拉丝奶酪饼的做法 榴、芒果拉丝奶酪饼 拉丝奶酪饼怎么做
“上周六“小主”跟我说小区门口的店有“网红榴莲奶酪饼”,可惜她想吃“芒果”的……这个还不简单吗?本主马上、立刻实现你的愿望!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
拉丝奶酪饼的做法步骤
1、取出冷藏发酵的面团(前一天做“香蕉”时一起揉的南瓜面团)。
2、分成四份。
3、盖上保鲜膜,松弛着。
4、准备馅料,芒果2个,奶酪200克,速冻的榴莲果肉自然解冻。
5、芒果去皮去核切小丁。
6、加入一半奶酪100克。
7、拌匀。
8、放置一边待用。
9、取一个面团,按扁擀薄。
10、把芒果奶酪馅放中间。
11、收口。
12、收口成如图。
13、收口朝下放置。
14、按扁圆型,放入烤盘,烤盘烤油纸。
15、做好两个芒果的,撒上白芝麻(标记)。
16、这时速冻的榴莲已经回温,用勺子挖取适量,加入另外100g奶酪拌匀。
17、和前面做芒果馅的一样的,馅放面饼中间。
18、收口成大包子状。
19、收口朝下按扁。
20、撒上黑芝麻,放入冰箱冷藏,第二天早上烤。
21、放入烤箱180度20分钟。
22、出炉切开前的样子。
23、切开榴莲的,爆浆。
24、芒果的。
25、两种都好好吃。
26、早餐“福”。
小窍门
烤的时候其实就会有爆浆的可能,但不影响食用,而且真的好好吃😋。