花生烤饼怎么做,花生烤饼的做法
“这是把花生米烤熟后磨粉,然后和白糖搭配作为馅料烤制的一款发面饼。这款“花生烤饼”既可以当做早餐点心食用,也可以作为茶点品味,甜甜的花生香味,非常诱人。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生烤饼的做法步骤
1、面粉加酵母粉,加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜,放于温暖处发酵。
2、面团发酵至2倍大以上。
3、把花生米烤熟去皮。
4、放入磨粉机。
5、将其磨成花生粉。
6、把花生粉放入碗中,加适量白糖拌匀即可使用。
7、取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。
8、取一个面剂擀成饼状,放入适量馅料。
9、像包包子一样包严。
10、有摺的一面朝下,团圆后轻轻按扁,即成生坯。
11、依此方法,全部做完,摆入烤盘,饧发20分钟。
12、烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。
13、取出烤盘,晾凉即可食用。
小窍门
1、白糖的用量不固定,按照自己的口味添加就可以。。
2、酵母粉的用量,天冷了就稍稍多加一克。