凉拌鸡脯怎么做,凉拌鸡脯的做法 香飘网 凉菜 2.18W 大中小设置文字大小 “麻辣甜酸,鸡片嫩滑。” 食材明细主料鸡脯肉 (300克)绿豆芽 (200克)辅料凉拌酱油 (3茶匙)菜油 (2茶匙)油辣子 (1茶匙)料酒 (1茶匙)淀粉 (1茶匙)盐 (1/2茶匙)味精 (1/2茶匙)醋 (1/2茶匙)白糖 (1/2茶匙)花椒油 (1/2茶匙)芝麻酱 (1/2茶匙)胡椒粉 (1/3茶匙)小葱 (10根)老姜 (1块)大蒜 (1头)麻辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌鸡脯的做法步骤1、鸡脯肉漂洗,切薄片;2、鸡片加盐、味精、料酒抓上劲,放胡椒粉、淀粉和水抓均匀。3、姜、蒜、葱切颗。4、将姜蒜葱颗和油辣子、凉拌酱油、醋、味精、白糖、花椒油、芝麻酱、菜油拌匀。5、沸水放少许盐、油,倒入淘洗沥水后的绿豆芽;6、氽过心后捞出沥水,放入凹盘。7、水沸后调至小火,分别下鸡片;8、用筷子将鸡片划散,待鸡片浮于水面捞出放在绿豆芽上;9、将拌汁拌匀后浇在鸡片上,拌匀后即可。 TAG标签:凉拌鸡脯的家常做法 凉拌鸡脯怎么做好吃 凉拌鸡脯的做法 凉拌 凉拌鸡脯怎么做 凉拌鸡脯 鸡脯 凉拌鸡脯的做法步骤 凉拌鸡脯的最正宗做法 #