番茄香肠鸡蛋面的做法 面条机做营养面-----番茄香肠鸡蛋面 番茄香肠鸡蛋面怎么做
“最近我身体一直不怎么舒服,很惦记大家。我今用面条机做的是鸡蛋面,揉面团时除了加点盐外,还加了鸡蛋。说心里话:这面条的口感就变得更有弹性、滑爽,好QQ的呀。吃口当然与外卖鸡蛋面不一样,外卖鸡蛋面的颜色虽然好看,黄黄的,实际上吃口与普通面条一样,那说明面条中添加其它成分,所以看上去漂亮。要放心的话,大家还是自己动手做吧。这面放番茄后,酸酸的,真好吃。
面条制作可点击:
”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄香肠鸡蛋面的做法步骤
1、自制鸡蛋面条,番茄洗净切块、香肠用温水洗净,剥皮切片,青菜洗净。
2、锅热油,放入香肠后,快速煸炒一会儿。
3、接着放入番茄,继续煸炒,让番茄汁煸出来。
4、再放入水和盐,大火烧开。
5、等番茄汤汁浓后,放入青菜。
6、继续烧开,见菜熟,放入鸡精,就关火。
7、同时另锅水烧开,放入鸡蛋面,烧开后放一碗冷水,直至熟后捞出。
8、将面条捞出放入碗中,盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中,一碗面即可上桌。
小窍门
1.自家做面条,面团尽量揉硬一点,面团要醒。
2.在精制粉中加入鸡蛋,也可放一点盐,面条吃口更有筋道、滑爽。