干煸香菇根的做法 干爽筋道---干煸香菇根 干煸香菇根怎么做
“混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味,使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲,丝丝入味。这样的零食小嘴绝不会给身体造成任何负担,相反,还能为你加分,让你越吃越美丽,越吃越健康!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干煸香菇根的做法步骤
1、香菇根用流动水冲洗干净,用手将香菇根尽量攥干。
2、将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。
3、锅置火上烧至五成热,将香菇根倒入锅中,中火煸炒。
4、用铲子不断挤压,将香菇根的水分充分煸出。
5、煸至香菇根金黄微焦,加黄油煸炒出香味。
6、撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎,拌匀即可。
小窍门
1、香菇根清洗后要尽量攥干,使里面不要留有多余的水分,这样煸烤出来的香菇根才最筋道好吃。
2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干,其成菜干爽筋道。