德普烘焙实验室 吮指烤全鸡怎么做,吮指烤全鸡的做法 吮指烤全鸡
“吮指烤全鸡
德普嵌入式烤箱配料
整鸡,生姜60g、大蒜头40g,葱十根,料酒50g,生抽50g,
老抽30g,豉油30g,胡椒碎若干;”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
吮指烤全鸡的做法步骤
1、1.去除鸡头,鸡爪,鸡腿鸡胸翅膀划刀,以方便调料腌制入味;
2、2.将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡,充分的给鸡揉捏,适合调料的进入,
3、3.再把鸡的肚子里抹干净;
4、4.然后塞入葱结、生姜、大蒜头;
5、5.放入准备好的保鲜袋中,放入冰箱腌制12小时以上。
6、6.拿出肚子里的材料,再把鸡尖包锡纸以防烤焦。
7、7.将鸡插入烤插中,然后绑好;
8、8.放入预热好的烤箱中,焙烤档175度50分钟。。
9、9.将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱,
10、10.最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜,让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽