实验室的餐饮精选

“天气虽然热，但是还是想要吃点味道稍微浓郁味道的食物~于是~参照君之老师的布朗尼脆曲奇做了这道饼干~”食材明细主料低筋面粉（100g）黑巧克力（100g）黄油（50g）鸡蛋（35g）辅料鲜牛奶（15g）细砂糖（40g）熟腰果（30g）小苏打（1/4小勺）香草精（1/2...

“椰蓉是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。融合面包后的椰蓉口感更好，口味更浓...

“不知道从什么时候开始，很多西餐店开始流行起榴莲披萨来。喜欢的人凑着嘴巴大呼“挚爱”，不喜欢的人依然是捂着鼻子躲开。德普君是个名副其实的榴莲控，大爱榴莲呢，所以，决不能放过这个最流行的美味披萨。”食材明细主料高...

“德普嵌入式烤箱烘焙食材黑鱼1条2斤辅料土豆、料酒、盐、花椒、姜片、大蒜子、豆瓣酱、干辣椒段、辣椒粉、青红椒，洋葱，花菜，金针菇，各适量”食材明细主料黑鱼（2斤重，1条）料酒（适量）姜片（适量）豆瓣酱（适量）辣椒粉（适量）洋葱（适量）金针...

“这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴”食材明细主料蛋黄（2个）细糖（60g）柠檬汁（少许）黑巧克力（150g）辅料蛋白（2个）低筋面粉（60g）棉花糖（适量）甜味（口味）烤（工...

“玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕”食材明细主料蛋黄（32g）细砂糖（75g（C））低筋面粉（75g）黄油（30g）牛奶（155g（B））吉利丁（5g）朗姆酒（7.5g）淡奶油（5g）辅料全蛋（160g）蛋白（120g...

“和海苔小饼干一起做的，把剩下的鸡蛋做了这道香草味道的芝麻小饼干~希望大家喜欢~”食材明细主料低筋面粉（100g）黄油（50g）鸡蛋（25g）辅料细砂糖（10g）芝麻（20g）泡打粉（1/4小勺）香草精（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香草芝...

“一提到蛋糕，大家都会想到鸡蛋，如果没有鸡蛋，蛋糕可以的做好吗？答案是可以的，今天我就带大家做一个没有鸡蛋的法式巧克力蛋糕；”食材明细主料粘米粉（50g）可可粉（12g）色拉油（40g）小苏打（1.5g）巧克力（50g）辅料杏仁粉（30g）红糖（35g）100%橙汁...

“奶牛土司在天然的环境成长中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质（微量元素）。在高温闷烧竹炭时，比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中，有自来水中加入竹炭时，矿物质会溶解于水中，使自来水变成含有天然矿物质...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛上脑：100汉堡坯：1个洋葱：2小圈番茄：2片生菜：1片原味薯片：6片芝士片：1片黑椒：1/4汤匙盐：1/4汤匙淀粉：1/4汤匙辅料具体步骤1.全家福～今天东西有点多呀～2.先做...

“像蘑菇般浑圆的外形，小巧可爱，请咬一口，松软的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；制作时间：30min、难度3星、人数2人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制12min”食材明细主料鸡蛋（5个）盐...

“酸奶蛋糕这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的；制作时间：60min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：...

“难度4星、时间3h、人数5人配料：奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g”食材明细主料奶油芝士（150g）牛奶（80g）抹茶粉（6g）消化饼干（100g）辅料细糖（30g）吉利丁片（3片...

“今天又给面包控的朋友带来一个时下比较流行的面包，这款面包是“欧包”的一种做法。面包的味道超级正！这在不久之前一下就红遍了网络艳惊四座，大概、或许、应该、就是它的颜色比较突出。相对于传统面包的白色，蓝色实在是...

“蛋糕类—蒸蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱：时间50min、难度2星、人数3人配方：鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、”食材明细主料鸡蛋（2个）色拉油（15g）盐（1g）辅料牛奶（85g）低筋面粉（85g）细糖（45g）咸甜（口味）烘...

“巧克力雪球，用到法芙娜巧克力和姜蓉的搭配，这个组合是有点“刺激”，巧克力的浓郁和姜的辛辣融合在一起会是怎样的感受？”食材明细主料鸡蛋（50g）黑巧克力（115g）低筋面粉（33g）杏仁粉（36g）辅料细糖（40g）黄油（20g）泡打粉（1g）姜片（适量）甜味（...

“点心类——软式小西点像蘑菇般浑圆的外形，小巧可爱，请咬一口，松软的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；制作时间：30min、难度3星、人数2人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制12min原...

“马上又要中秋佳节了，每年都有不一样的流行月饼风潮，今年流行的则是这款奶黄月饼，酥松的口感，金黄的质地，让人忍不住的流出口水，我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼；”食材明细月饼皮低筋面粉（160g）奶粉（20g）玉米淀粉（43g）淡奶油（45...

“草莓戚风蛋糕卷蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书，蛋糕的配方用了自己常用的配方，做法也有所改变，因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂，真正操作起来也还好，只要有做戚风蛋卷的基本功，通常都...

“说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少...

“百奇棒做法简单又好吃”食材明细主料黄油（70g）低筋面粉（115g）奶粉（10g）鸡蛋（15g）糖粉（15g）辅料香草精（适量）黑巧克力（100g）淡奶油（100g）干果碎（少许）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）百奇棒的做法步骤1、黄油切小块软化，备用2、将糖粉...

“小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心，今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥；”食材明细主料黄油（225g）鸡蛋...

“樱花蛋糕卷时间30min、难度2星、人数4人德普烤箱设定：焙烤档170度、中层烤制18min、预热15min用料：黄油50g、牛奶60g、鸡蛋5个、细糖70g、低筋面粉65g、盐渍樱花适量馅料：奶油150g、细糖15g”食材明细主料黄油（50g）鸡蛋（5...

“蒜香笑笑虾，笑笑十年少蒜香笑笑虾最大特点就是用烤箱烤制，不但健康又保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美！德普嵌入式烤箱烘焙材料虾大蒜蚝油生抽五香粉橄榄油”食材明细主料虾（适量）辅料大蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香...

“半熟芝士德普烘焙实验室烘焙食谱用料：布里奶酪120g纯牛奶125g黄油50g鸡蛋3个低筋面粉45g蜂蜜25g砂糖40g”食材明细主料布里奶酪（120g）黄油（50g）低筋面粉（45g）砂糖（40g）辅料纯牛奶（125g）鸡蛋（3个）蜂蜜（25g）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗...