酥嫩黄鱼排怎么做,酥嫩黄鱼排的做法 香飘网 热菜 2.03W 大中小设置文字大小 食材明细主料小黄鱼 (300克)葱 (适量)面粉 (适量)泡打粉 (适量)辅料生抽 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)白胡椒粉 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酥嫩黄鱼排的做法步骤1、小黄鱼,去头,用手撕去鱼鳍再用刀剔去中间大骨,得到两片鱼排。2、鱼排用盐,白胡椒粉,料酒,生抽,姜末,葱末拌匀腌制15分钟3、面粉加入水,用筷子挑匀成厚糊状,不要顺一个方向搅拌上劲那样会裏不住的4、面糊做好后再放一点泡打粉拌匀,泡打粉会快速发酵不能早放5、把腌制好的鱼放到面糊里裏上一层面糊下油锅6、炸至两面微微发黄捞起7、等待复炸8、油锅烧热,把炸过的鱼重新大火复炸一次,炸至表面金黄捞起控油9、外酥里嫩的鱼排炸好了。10、调一个酱汁,下饭又下酒 TAG标签:鱼排 酥嫩黄鱼排的做法步骤 嫩黄 酥嫩黄鱼排的最正宗做法 酥嫩黄鱼排怎么做 酥嫩黄鱼排的家常做法 酥嫩黄鱼排 酥嫩黄鱼排怎么做好吃 酥嫩黄鱼排的做法 #