自制麻辣卤鸭锁骨的做法 家庭自制麻辣卤鸭锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做 香飘网 热菜 2.28W 大中小设置文字大小 “下饭下酒。” 食材明细主料鸭锁骨 (3斤)鸭脖子 (2斤)鸭翅 (2斤)调料食用油 (少许)辣椒 (适量)花椒 (适量)生姜 (适量)麻椒 (适量)香叶 (适量)老卤粉 (一包)生抽 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)麻辣 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)自制麻辣卤鸭锁骨的做法步骤1、鸭货们都斩大块,冷水泡,加入姜片去腥。2、锅里烧水至大开,下控水的鸭货们和生姜片。3、另起一锅,加入麻辣烫底料,老卤粉,辣椒,花椒,麻椒,少许油,生抽,老抽,盐,糖,烧开。4、加入焯水的鸭货,大火煮开转小火,煮40分钟。5、然后泡一小时,再煮10分钟,放凉。6、捞出开吃,来瓶啤酒棒棒的。小窍门泡的时间长会更入味。卤汁可以将渣子过滤掉下次再卤(室温下存。放只能2天,冷藏可以更久一些)。 TAG标签:卤鸭 自制麻辣卤鸭锁骨的最正宗做法 自制麻辣卤鸭锁骨的做法 家庭自制麻辣卤鸭锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨的做法步骤 自制麻辣卤鸭锁骨的家常做法 锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做好吃 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做 家庭 自制麻辣卤鸭锁骨 麻辣 #