胡萝卜炒豆腐怎么做,胡萝卜炒豆腐的做法 香飘网 热菜 1.19W 大中小设置文字大小 食材明细主料北豆腐 (500克)胡萝卜 (1根)辅料葱 (适量)蒜苗 (适量)豆瓣酱 (适量)生抽 (适量)植物油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)胡萝卜炒豆腐的做法步骤1、豆腐切成长方条,电饼铛内刷油,煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型,不然翻炒过程中容易碎,品相不好。2、煎豆腐的同时,将葱、蒜苗切段,胡萝卜去皮切片。3、热锅凉油,放入一勺豆瓣酱炒香,放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。4、放入豆腐,放一勺生抽,翻炒均匀,加半杯开水,小火焖。加水一是为了使豆腐更松软,二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐,豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。5、待收干汁,放入蒜苗段,翻炒出锅。放点青椒也不错,可惜我家儿子不喜欢青椒。 TAG标签:胡萝卜炒豆腐的做法步骤 胡萝卜炒豆腐的做法 胡萝卜炒豆腐的家常做法 胡萝卜炒豆腐怎么做好吃 胡萝卜炒豆腐的最正宗做法 胡萝卜炒豆腐 胡萝卜 豆腐 胡萝卜炒豆腐怎么做 #