酒香贵妃翅的做法 【飞禽走兽】酒香贵妃翅 酒香贵妃翅怎么做
“相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的,我也不例外哦!对于烤翅的味道一定再熟悉不过了,那咱今儿就变换下口味!来个新鲜做法,品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅,吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
酒香贵妃翅的做法步骤
1、将买来的鸡翅洗净。
2、在鸡翅表面划一刀,便于腌制入味。
3、将葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中,抓匀,腌制20分钟。
4、将葱姜片取出,把鸡翅入沸水中淖一下。
5、葱姜蒜切片备用。
6、准备好葡萄酒1杯。
7、锅中倒入底油,油热下入葱姜蒜、花椒爆香,然后将其全部取出。
8、倒入适量番茄酱,搅拌一下。
9、淖好的鸡翅倒入锅中。
10、倒入生抽、葡萄酒和适量水,大火烧开。
11、转小火煨20分钟。
12、至汁浓肉软时,加入鸡精,淋上香油炒匀。
13、起锅装盘即可。