“团圆夜我最喜欢的一道菜,小时候奶奶都是香辣鸭。直到叔叔工作后家里就改成了啤酒鸭。因为叔叔单位吃过比香辣鸭更好吃。自然我也学会了”
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
啤酒鸭的做法步骤
1、鸭肉半只。洗好。
2、切好。
3、辣椒姜蒜切好。
4、起锅放油下入姜蒜爆炒。
5、然后下入鸭肉翻炒,加盐。
6、炒十分钟后加入老抽翻炒。
7、加入老抽继续翻炒。
8、加入辣椒翻炒。
9、放入啤酒开始焖煮。
10、水干变油时。继续翻炒。
11、继续翻炒五分钟就可以。
12、下入蒜苗翻炒。
13、翻炒出锅。
14、成品。