农家版红烧鹅肉怎么做,农家版红烧鹅肉的做法
“家里杀了只大鹅,还有自己家种的大蒜,辣椒,自己腌的咸菜,都是乡下自己弄的,无污染绿色食品哦,今天就做个农家版的红烧鹅肉吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
农家版红烧鹅肉的做法步骤
1、家养的鹅很大只哦,所以取四分之一只就好了!
2、所有材料备齐,基本都是自家产的,绿色食品,哈哈!
3、油锅里先放入油和花椒翻炒,再放入辣椒,大蒜,姜丝翻炒爆香
4、放入鹅肉继续翻炒至变色,加入料酒
5、放入酱油,醋,盐,味精,加入适量水没过鹅肉,盖锅煮十分钟左右,让鹅肉煮烂点,家养的鹅肉还是很有嚼劲哦!
6、出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁,这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦!
小窍门
1.醋要适量放,不要放太多抢了味道
2.时间可以稍微煮长些,因为鹅肉不容易烂,但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦!