蒜香红烧牛蹄怎么做，蒜香红烧牛蹄的做法

“适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。富含胶质，可以美容哦~~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香红烧牛蹄的做法步骤

• 1、牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。

• 2、切好作料待用。

• 3、作料下热油锅，煸出香味。

• 4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜）

• 5、炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。

小窍门

1.牛蹄要小火慢炖，等胶质出来了才好吃。