香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎么做 香飘网 热菜 5.67K 大中小设置文字大小 “最近迷上了香辣蟹,一做就是一盆,从刚开始的味道一般做到现在全家人都觉得好吃,哈哈,也算是小有成就感。。用的是小螃蟹,一元钢镚大一点。” 食材明细主料小螃蟹 (1斤)干红椒 (1把)大蒜 (1头)八角 (2颗)小茴香 (1小把)花椒 (1小把)葱 (1根)丁香 (适量)香叶碎 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)啤酒 (适量)油辣椒 (适量)鸡精 (适量)麻辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香辣蟹的做法步骤1、小螃蟹清洗干净2、准备好辅料3、螃蟹蒸熟4、剪去爪子,更加入味,也可不减5、下油锅炸到螃蟹壳酥脆捞出6、炸所有辅料,爆香7、加入炸好的螃蟹8、加入一罐啤酒,加眼1勺,糖2勺,老抽一勺,鸡精适量,两大勺油泼辣椒,不能吃辣的可以省略油泼辣椒。大火焖煮至汤汁变少浓稠9、连同汤汁一起倒入盆中浸泡数小时入味10、成品。我最喜欢的就是冷吃,又麻又辣 TAG标签:香辣蟹怎么做好吃 香辣蟹 香辣蟹的最正宗做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 安徽 香辣蟹怎么做 香辣蟹的做法步骤 #