“第一次用腐乳做菜,这是看电视时学的一道菜,简单易学味道不错。芹菜具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐乳香芹炒豆干的做法步骤
1、原料图
2、芹菜洗净切寸段焯烫片刻
3、豆腐干切条
4、腐乳加少许水调匀
5、炒锅倒少许油煸香葱花
6、倒入腐乳翻炒片刻
7、再倒入焯烫过的芹菜
8、快速翻炒均匀即成
小窍门
腐乳已经很咸了不需要另外加盐。