沙茶木耳凤爪煲怎么做,沙茶木耳凤爪煲的做法 香飘网 汤羹 5.33K 大中小设置文字大小 “沙茶酱配合木耳凤爪,木耳简直是味道绝了,让人直接吃完木耳才想起吃凤爪。” 食材明细主料凤爪 (700g)木耳 (150g)辅料姜片 (4片)蒜 (适量)葱白 (适量)葱段 (适量)配料沙茶酱 (3份)南乳 (1/2份)蚝油 (1份)花生油 (适量)酱香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)沙茶木耳凤爪煲的做法步骤1、干木耳发好洗净待用,葱段待用。凤爪去掉指甲后用开水“飞水”然后过冷河。2、先用油爆香配料,放入凤爪翻炒一下,接着放入调料翻炒,直到闻到酱料和材料的香味,加入过面清水(用上汤最好)焖制。3、水份减少一半时加入木耳继续焖制。4、水份收至1/3时加入青葱段,大功告成。小窍门这道菜有很轻微的辣味,是沙茶酱的特色之一,还带有海鲜和花生芝麻的香味,木耳吸收了凤爪的味道释放出的胶质层,木耳是超级受欢迎的,凤爪反而成了配角。 TAG标签:沙茶木耳凤爪煲 沙茶木耳凤爪煲的做法步骤 凤爪 木耳 沙茶木耳凤爪煲怎么做好吃 沙茶木耳凤爪煲的家常做法 沙茶 沙茶木耳凤爪煲怎么做 沙茶木耳凤爪煲的最正宗做法 沙茶木耳凤爪煲的做法 #