“用三种苹果,两种梨两种洋葱是为了提高囗感质地和味道的多样层次感。”
- 甜辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 高级 (难度)
韩国辣白菜的做法步骤
- 1、首先将大白菜用钢刀一切为四。
- 2、用盐抹上所有的叶子一层一层的抹。
- 3、静置腌制一天使白菜的叶子失水。
- 4、洗干净后泡在盐水里静置发酵两天。
- 5、然后将大白菜特彻底洗干净将盐分彻底洗干净。
- 6、将辅料加上小虾皮素菜一起放入料理机打成泥。
- 7、在饭碗加上416毫升的温水兑入糯米粉。
- 8、然后在糯米粉水里面加入辣椒粉和调料。
- 9、把蔬果泥和糯米辣椒面混合抹入腌制过的大白菜里。