蔬菜鸡蛋饼的做法 【营养早餐】附和面技巧---田园蔬菜鸡蛋饼 蔬菜鸡蛋饼怎么做
“早餐一般都是要吃的,省事的鸡蛋饼就是很适合早餐的一种,放点各种蔬菜,放个鸡蛋在放点面粉,用锅一煎,配合豆浆或者杂米糊,在吃点苹果,就是不错的早餐!
今天有空弄了一个爱心形状的,相信要是有小朋友的话一定会喜欢的!要是弄给你的爱人也一定会感受到一份温馨和幸福!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1、蔬菜碎备用。
2、鸡蛋打散后加入蔬菜碎和少许水搅拌匀。
3、在逐步加入面粉搅拌均匀。
4、在加入盐搅拌均匀。
5、平底锅热刷上少许油,倒入一勺子混合糊,中小火箭。
6、一面定型后翻面在煎。
7、两面都煎变色成金黄色,边少许翘就可以了。
8、做好的出锅就这样子的。
9、然后切成自己喜欢的图形装盘,配合粥和水果就是不错的早餐。
小窍门
1、面糊有的朋友说搅拌不匀有泡,其实只要先把鸡蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解决这个问题的。要是
菜更多,可以先放面搅拌逐步放面粉,一点都不会起疙瘩。
2、喜欢吃薄薄的不能太稠了,否则想薄都难,要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。
3、油不能多,否则会滑乱了。尤其是炒锅做,油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。