砂锅排骨蒸饭怎么做,砂锅排骨蒸饭的做法 香飘网 主食 2.21W 大中小设置文字大小 “排骨和大米的香味融合在一起,软糯清香,味道相当好!” 食材明细主料排骨 (1斤)大米 (6两)辅料葱 (适量)姜 (适量)蚝油 (1匙)料酒 (1匙)蒜 (1个)食用油 (2匙)冰糖 (100g)八角 (1个)花椒 (适量)香叶 (2个)生抽 (2匙)醋 (半匙)盐 (半匙)咸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)砂锅排骨蒸饭的做法步骤1、排骨焯水洗净。2、锅里放少许油将排骨煎至金黄。3、放葱,姜,蒜,花椒,八角等煮肉料炒出香味儿,放点冰糖或白糖,翻炒几下,根据个人口味倒入适量老抽,生抽,蚝油,醋,翻炒均匀。4、加水,大火烧开转小火,炖20分钟。5、放入淘洗好的大米,适量食盐。6、大火烧开,转小火约25分钟,到米熟而且基本没有水分就完成了。小窍门我用的是干烧砂锅,砂锅开锅后容易溢出,请大家注意掌握火候,并且不要粘锅。没有这种砂锅的可以用平底锅或不粘锅,但是感觉没有砂锅炖的香。 TAG标签:砂锅排骨蒸饭的家常做法 砂锅 砂锅排骨蒸饭的做法步骤 排骨 砂锅排骨蒸饭怎么做 砂锅排骨蒸饭的做法 砂锅排骨蒸饭的最正宗做法 砂锅排骨蒸饭 砂锅排骨蒸饭怎么做好吃 蒸饭 #