明虾粥怎么做，明虾粥的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

明虾粥的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、将香米洗净用清水浸泡20分钟

• 3、接着放入沙煲，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮

• 4、煮粥的时候将姜切丝，葱切沫

• 5、将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线

• 6、用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会

• 7、粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一般煮，直至米粒全部开花

• 8、将腌制好的虾倒入粥里

• 9、煮至明虾全部变红后关火，调入少许盐拌匀

• 10、撒入葱花即可

小窍门

沙煲中一次性要注入足量的水，如果中途水不够千万不要加冷水，要加热水