炒菜可以用玉米淀粉勾芡吗 香飘网 专业问答 5.74K 大中小设置文字大小 可以。制做菜品鱼香茄子,水煮肉片和鱼香肉丝,炒猪肉,羊肉和牛肉都是可以用玉米淀粉勾芡的。制作菜品鱼香茄子需要食材鲢鱼1条,茄子3个和玉米淀粉50克,调料需要食盐4克,生抽2小勺和醋1小勺。炒猪肉羊肉和牛肉用玉米淀粉勾芡口感更好。炒猪肉要不停翻炒,避免炒焦。 TAG标签:玉米 勾芡 炒菜 淀粉 #