![酥炸鱼骨怎么做好吃又简单]( "酥炸鱼骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鱼骨 ：
适量 辅料
面包糠 ：
适量蛋液 ：
适量生粉 ：
适量孜然粉 ：
适量 醋 ：
适量料酒 ：
适量姜末 ：
适量辣椒粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 切好的鱼骨，加盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌制入味。
2. 依次滚一层生粉，蛋液，面包糠。
3. 热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。（喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次）
烹饪技巧
1.鱼骨我腌了一天一夜才炸的，味道进得很透。2.步骤2里的过程，具体请参照：炸洋葱圈3.入油锅时，油温不要过高，以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。4.吃的时候以依自个口味配点酱
