美味的蓝莓蛋挞如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：100
低筋面粉 ：10
淡奶油 ：100
蛋黄 ：2个
糖粉 ：30
蛋挞皮 ：10个

辅料

蓝莓 ：10颗

具体步骤

1.原材料备好，蛋挞皮提前半小时解冻即可

2.蛋黄里加入牛奶和淡奶油

3.搅拌均匀后加入糖粉和过筛后的低粉

4.搅拌均匀至无颗粒，别人做这步要过滤，我比较懒每次都不过滤，口感也还不错

5.解冻好的蛋挞皮依次排好，倒入蛋挞液，8分满即可

6.放进倒数第二层，烤箱预热好200度，20分钟即可

7.蓝莓洗净

8.剩余5分钟时将蓝莓放到蛋挞表面继续烤

9.成品图

烹饪技巧

蛋挞液过筛后口感更顺滑，追求完美的这步不可省，我比较懒通常省略掉这步。