南瓜糖不甩的做法 美味小吃—南瓜糖不甩 南瓜糖不甩怎么做
“糖不甩又名「如意果」,是汤圆的孖生兄弟,这“糖不甩”的由来,据传还跟八仙有关哩。
糖不甩”做法简易。直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜糖不甩的做法步骤
1、南瓜切片蒸熟。
2、趁热压成泥加上糯米粉。
3、活成面团。
4、分成小剂子揉成汤圆状。
5、烧开水下入汤圆。
6、煮至汤圆浮起捞出。
7、50克红糖加70克水熬成糖浆。
8、将煮好的汤圆放入糖浆中煮一分钟。
9、将汤圆码放在盘中。
10、准备熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干。
11、将上步骤的食材洒在汤圆上。
12、浇上糖浆即成。