湖南猪油拌粉怎么做,湖南猪油拌粉的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
湖南猪油拌粉的做法步骤
- 1、花生仁小火炒香,搓去外衣,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。大蒜去皮用压蒜器压成泥(或切末),葱切成葱花。
- 2、锅中放足量水烧开(水要多一些),下入干米粉,小火煮至米粉无硬芯,能用筷子夹断的状态。捞出趁热放入调料碗中,拌匀。
- 3、再放入花生碎与榨菜即可。
小窍门
油辣椒怕辣者可不放,榨菜也可不放。但花生碎建议不可少,放了会香很多。
油辣椒怕辣者可不放,榨菜也可不放。但花生碎建议不可少,放了会香很多。