干炸蘑菇怎么调糊 香飘网 专业问答 2.89W 大中小设置文本大小 适量的面粉,鸡蛋清,玉米淀粉,食用盐,食用油调制而成浆糊。在制作炸蘑菇的时候,要想蘑菇酥脆可口,在调面糊的时候不能加入蛋黄,只要蛋清,还要把蘑菇清洗干净撕成条状,然后焯水两分钟出锅挤干水分备用,在炸蘑菇的时候油的温度要高,这样炸出来的蘑菇会更酥脆。 TAG标签:蘑菇 调糊 干炸 #