當今十大快餐連鎖店現狀如何

快餐是永遠不會社會的發展而被淘汰掉的，恰恰相反，隨着社會的快節奏發展，快餐行業發展勢頭反而更加的蓬勃！那麼而今的十大快餐連鎖店的現狀又是如何呢？未來的快餐行業發展方向又在何方呢?下面我們着重分析一下，前五年的快餐行業的形式和而今的快餐行業形式之間的區別，典型的西式快餐與傳統的中式快餐到底誰更具有競爭力。而且相對於西式快餐與中式快餐，近些年來中國小吃也漸漸活了起來，這又會對快餐行業造成怎樣的衝擊呢？

一、當今十大快餐連鎖店現狀如何

TOP1-肯德基(KFC)， TOP2-麥當勞(MCDONALD'S)，TOP3-必勝客，TOP4-傳香古色瓦缸香沸，TOP5-蒸美味，TOP6-蒸美味大王，TOP7-小肥羊，TOP8-味千拉麪，TOP9-Dico's德克士，TOP10-大娘水餃。其中快餐分爲中式快餐和西式快餐。

二、什麼叫西式快餐

簡而言之，就是西方人的快餐，西式快餐有很大部分集中在炸雞、漢堡包上，說明這類食品的消費過程符合快餐的要求。在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因爲它有着第一流的管理。要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。

產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標準。爲保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意，炸好以後必須在儲存時間內售出，否則炸雞必須廢棄。統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。

優質服務：西式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要儘量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規範來操作，不得有半點馬虎。細緻入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。

清潔衛生：西式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每週及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，都會小心，愛護，留意，給每一位顧客留下美好的用餐經驗。

因此在全球十大快餐連鎖品牌裏，以西式快餐爲主的就佔據了將近一半的位置。

三、什麼叫中式快餐

從字面意思來看，就是咱們中國式的快餐。而中式快餐也是新興的快餐行業，但是相對於傳統的西式快餐而言，中式快餐雖然是後起之秀，但是有潛力與西式快餐並肩，在國內人們更喜歡中式快餐，因爲那是國人自己的快餐，符合國人的幾千年來的飲食習慣。隨着快餐行業的市場不斷擴大，快餐也在人們生活中佔據了不可替代的地位，所以說能夠將快餐店做好了，將會獲得收益。很多人擔心西式快餐吃多了會導致自己的身體發胖，但是中式快餐就不會有這些憂慮，完全不用擔心發胖等一些身體健康問題。經過中式不斷優化的快餐，不僅更加註重了口感，也注重人的身體健康快餐行業發展趨勢很好，在未來也不會衰敗，近些年來快餐店數量越來越多，快餐已經走進了人們的日常生活中。

從結果上看全球十大快餐連鎖店大多還是以西式快餐爲主，但是從長遠的角度去分析不難發現，中式快餐更具有巨大潛力，在中國龐大的人口基數下，以及層出不窮的小吃種類，相信未來一定是中式快餐引領快餐行業的方向，未來快餐行業也必然以中式爲主，西式爲輔的形式。當然，現如今的中式快餐還是有着許多的不足有待改進，比如質量、衛生及服務態度等許多方面還是需要向西式快餐多多學習的，但是相信這種差距並不影響未來中式快餐的經驗者地位。