燒烤BBQ

“烤排骨不單是用蜜汁和用排骨醬，原來還可以用香料草和檸檬椒鹽，那真是香上加香，操作也不太複雜，但口感一流。”食材明細主料排骨（1大塊）輔料檸檬椒鹽（1大匙）羅勒（1/2小匙）迷迭香（1/2小匙）牛至（1/2小匙）百里香（1/2小匙）小茴香（1小匙）配...

“菜市場裏買了塊豬面肉，回到家裏小MM問我怎麼弄，我說烤好不好，她說好。於是，我就把肉醃了，她說我要等一天啊，回答當然是，想好吃就要花時間，嘿嘿。”食材明細主料豬面肉（一塊）輔料姜蒜（適量）配料胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量...

“真不想自己diy任何東西，因爲懶。可是食品安全呀，逼着我這樣的人都要成大廚了！愛吃烤魚片，討厭防腐劑，只好自己研製了。成品酥、鮮、香，兒子愛吃呀，拿在手裏各種撕呀，嚼得吭哧吭哧的！這還沒放作料呢，鹽都沒放。不想讓他口味太...

“第一次上傳食譜，第一次做烤箱食物，有點手忙腳亂，很多照片都忘記拍了，結果開吃了才記起成品照片忘記拍了，，哎呦真是失誤啊，，下次謹記了，”食材明細主料雞翅（十隻）輔料蔥末（1.5茶匙）薑末（1茶匙）蒜末（1,5茶匙）配料醬油（2湯匙）料酒（2湯匙）鹽（1...

食材明細主料翅中（10個）輔料蒜（數瓣）蔥絲（適量）配料十三香（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁，翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣（切碎的話烤制時不易取出容易烤糊）2、...

“簡單，美味，絕對真材實料。”食材明細主料牛腩肉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料五香粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無煙烤肉的做法步驟1、牛肉切小塊，蔥姜切沫放入牛肉中...

“東北老家的土地上百分之九十種的都是玉米，以前還有黃豆，高粱什麼的，現在幾乎都是玉米了！每當七八月份玉米可以掰下來吃的時候，總是要讓媽媽給烤幾個吃！小時候家裏是那種大竈臺，把玉米插在一根鐵絲上，就扔進竈膛裏等着吃香噴...

“烤肉的香味結合蜜汁的甘甜，就是這道蜜汁紅雲翅”食材明細主料雞翅中（適量）輔料蜂蜜（適量）食用油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蜜汁紅雲翅的做法步驟1、將...

“第一次嘗試微波爐烤翅，沒想到效果很好。跟市面上賣得奧爾良烤翅味道差不多。呵呵，”食材明細主料雞翅中（十隻）輔料蔥絲（適量）配料胡椒粉（適量）白糖（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）耗油（適量）泰式甜辣醬（適量）海鮮醬油（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）烤...

“一直都很羨慕有烤箱的同志們，想到烤雞腿，烤羊排什麼的就口水直流，今天嘗試用高壓鍋做，發現真的好好吃，沒有烤箱的同學都可以嘗試一下，真的不錯。”食材明細主料雞腿（2個）雞翅膀（2個）雞肉塊（1個）輔料鹽（適量）醬油（2湯勺）花生油（1湯勺）...

食材明細主料大茄瓜（適量）香腸肉糜（適量）輔料南韓燒烤醬（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）烤茄瓜的做法步驟1、材料。2、將燒烤醬倒一定量碗內，加生抽，不用太多，攪拌均勻成調料汁。3、將茄瓜切開一片片，每片兩邊...

“在市場上，經常會看到有些買了豬肉後，要求賣家將豬皮去掉，然後切成小塊。看到此情景，我無比心疼，扔掉的那可是膠原蛋白啊，比你買來的成品的燕窩要有營養的多。豬皮煮好後，彈勁十足，有嚼感，若是喜歡軟爛的還可以再煮一會兒，出來...

食材明細主料豬肋排（適量）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）韓國辣醬（適量）味極鮮醬油（適量）真露清酒（適量）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）韓國芝士烤肋排的做法步驟1、將上述所有材料放入器皿中，放入排骨攪拌好，半小...

“昨天突然想吃烤肉，但是又不想特意爲此跑出去，關鍵是想邊吃烤肉邊看足球，於是，我靈機一動，就在家自己“山寨”一下烤肉吧！爲了解膩，還買了不少蔬菜，結果連肉在一起才花了20來塊錢，比在外面吃烤肉划算多了！味道還不錯，真是物超所...

“最近老公愛上了釣魚，釣來好多，吃不完，於是乎想着自己曬乾吃。作爲下酒菜絕對是超讚的類！”食材明細主料河鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（少許）其他（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）烤河鯽魚乾的做法...

“上週末很想喝羊湯，自己去超市買了點羊肉，只有羊腿，就買了二斤羊腿肉回來。做羊湯用了大概三分之一，喝了兩天...這個週末，大梁惦記着我的羊肉，說要吃烤串...我又買了點雞胸肉，這樣吃着不膩。在菜市場買的竹籤子，回家洗洗，再用...

食材明細主料冰鮮魷魚（2條）輔料COOK100金牌BBQ烤肉料（23克）配料水（18克）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金牌BBQ歡喜魷魚圈的做法步驟1、清洗魷魚。2、去掉內臟和薄膜，再次沖洗乾淨，控幹水分。3、切成圈圈。4、23克的...

“利用酷克壹佰醃料，味道基本不需要自己調試，省事很多！除了酷客醃料，我還加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起來！蔬菜被醃料醃過之後，烤出來，變得無比美味！比烤肉排還要好吃呢！（近是我滴趕腳）”食材明細主料豬排（適量）輔料大蒜（適量）黑...

“香菇，孜然，可能你會覺得這樣的組合有點“黑暗料理”的意思。NO，可能美食的誘人之處就在於，熟悉的食材搭配，不同的做法，出自不同人的手，就會帶來的不一樣的味覺體驗。我是一次在餐館吃到一道叫鐵板香菇的菜餚，主要的調味用了...

“天漸熱，傍晚已到處是燒烤飄香，聞着就讓人很有慾望。出去旅遊悟出了一條真理，最好的飯就是方便麪跟燒烤。不管走到哪裏燒烤都是一個味。我想沒有一個人不愛吃燒烤吧？雖然專家們整天說燒烤是垃圾食品含多少多少有害物質，可...

食材明細主料肉排（700克）腐乳（2大塊）輔料薑蓉（半湯匙）蒜蓉（1茶匙）配料腐乳汁（1湯匙）淡醬油（2湯匙）糖（1茶匙）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐乳烤肉排的做法步驟1、排骨切塊，沖洗乾淨，瀝乾水。2、腐乳2大塊和一湯匙腐乳汁碾溶，加入...

“一次買豬肥肉煸豬油，覺的肥肉皮好厚的，心裏當時就在想，這塊大肥肉用烤箱烤吃，應該不錯吧。所以，就試烤了這塊赦肥肉，將肥肉裏的油燒出，香香香，粘粘的。香，糯，不油膩。”食材明細主料豬肥肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮...

“自打我買到烤箱那天起，他就一直唸叨着他的烤肉，他說：“女神，你什麼時候烤肉給俺吃捏？”而我每次的回答，都是……“稍後吧~”O(∩_∩)O在寒冷的冬天，時常忙碌真的很讓人煩，但他很體貼，各種有關戶外寒冷的事情，他都打頭陣了，呵呵...

“烤箱版牛肉大串····還可以用炭火來燒烤，味道一樣美···”食材明細主料牛肉（500g）紫皮圓蔥（適量）大蔥（適量）香葉（適量）白糖（適量）輔料生抽（適量）橄欖油（適量）甜椒（適量）蘑菇（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉大串的做法...

“網上偶然看到的非油炸脆皮雞翅菜譜，試着做做看，味道還不錯哦。”食材明細主料雞翅（14個）麪粉（100克）雞蛋（1個）玉米麥片（200克）輔料鹽（1匙）胡椒粉（0.5匙）料酒（2匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）脆皮烤雞翅的做法步驟1、雞...