麪食

“吃餅嘍.....”食材明細主料韭菜（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉條韭菜餅的做法步驟1、酵母粉加水和成麪糰,發酵到起泡就行了，大概3小時。2、把發好的面揉好。3...

“紅曲米健脾，益氣，溫中，爲冬季極佳的溫補食材。其性味甘，溫；歸肝、脾、胃、大腸經；有健脾消食、活血化淤的功效。在李時珍主編的鉅著《本草綱紅曲黴菌目》一書中即收載有若干個含有紅曲成分的治病良方，這說明紅曲米是一種藥...

“南方的夏天，空氣裏瀰漫着溼熱悶的讓人提不起精神，也沒有什麼胃口能想到的menu除了涼麪就是冷麪水冷麪，拌冷麪還是各式涼麪不管是帶汁兒不帶汁兒，都必須是涼爽爽的不管是中式還是韓式的冷麪，涼麪水冷麪則講究在湯汁兒上，而...

“依然是老面發酵，面里加了麥麩，蒸好後的饅頭表皮光滑，口感很有勁，裏面的組織也沒什麼大氣泡，非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麪粉（240克）麥麩（35克）輔料老面（75克）小蘇打（少許）清水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麥麩...

“回家十幾天了，一直沒有空更新。有點觀念這裏，話不多說先上菜把。這是一款不錯的麪條機，它不僅有保護功能，還很方便。要是不想做飯用它倒入2杯麪粉外加130毫升的水，三分鐘左右即可出面。開始的時候不小心沒有把它鎖到位結...

“能量早餐田園芝士蛋餅#健康圈圈美味煮義#早餐原則：製作簡單，營養豐富。今兒的蛋餅，搭配了玉米，豌豆，紅椒，還有芝士。不僅色彩繽紛，營養豐富，而且全程只需要十分鐘就可以開動~\(≧▽≦)/~啦啦啦其中的豌豆也是非常應季的食...

“豆角炒麪是我的傳家菜，按照我的方法炒出的炒麪油少還不缺香，非常好吃，家人和朋友都非常喜愛。”食材明細主料麪條（600克）豬肉（300克）豆角（600克）木耳（15克）輔料蔥（15克）蒜（15克）蠔油（20克）料酒（10克）醬油（50克）糖（5克）鹽（10克）香油（2克）鹹鮮（口...

食材明細主料包菜（適量）雞蛋（兩個）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜蛋餅的做法步驟1、準備好所需原料。2、包菜洗淨瀝水切碎。3、切好的包菜放鍋內翻炒變軟出鍋。4、在炒好的包菜內加入雞蛋和少許鹽...

食材明細主料螺旋麪（100克）輔料金槍魚罐頭（1個）沙拉醬（適量）黑胡椒（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金槍魚黑胡椒螺旋麪的做法步驟1、準備100克螺旋麪2、金槍魚罐頭一個，沙拉醬，黑胡椒3、取出適量金槍魚搗碎4、將水燒開，...

“菠菜的營養價值菠菜的營養價值很高，含有很豐富的維生素C，胡蘿蔔素，除此之外，還具有蛋白質以及鐵、鈣等等礦物質。秋天，送點（秋波）來一碗有這時又有蔬菜的麪條。”食材明細主料主料（適量）中筋麪粉（200）蛋清（40克）菠菜汁（提前搾好的...

“繼續南瓜的花樣年華，親戚給了個綠色花紋的南瓜，切開一看內容也不是黃的，於是決定做糊塌子來吃了。”食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）臘腸（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜臘腸糊塌子的...

食材明細主料韭菜餡（適量）麪糰（適量）輔料油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜豬肉餡鍋塌的做法步驟1、韭菜豬肉餡，。2、揉好麪糰。3、揉好的麪糰擀成麪皮。4、抹上韭菜豬肉餡。5、捲成卷。6、壓平。7、卷好的韭菜...

“一切孩子不喜歡吃的東西都可以變成餃子餡。洋蔥西蘭花蘆筍在歐洲被熱愛的程度堪稱癡戀，洋蔥的價值應該很高。胡蘿蔔木耳搭配做的餃子餡很好吃。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（100克）嫩洋蔥（9段）胡蘿蔔（1個）木耳（9塊）輔料醬油（1...

“荷蘭煎餅和中國的煎餅果子還是有着很大區別的，煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的風味餐點。荷蘭的煎餅有點類似蔥油餅或者雞蛋餅。其基本材料也是麪粉和雞蛋，用水調和後放入平底鍋攤開，用小火慢慢煎成。荷蘭人把煎餅的種類...

食材明細主料黃瓜（半根）洋蔥（半個）雞蛋（1個）炸蝦仁（4個）麪粉（少量）輔料香油（幾滴）辣醬（半勺）鹽（1勺）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）少油菜蛋餅的做法步驟1、需要的主要食材。2、餅裏的佐料依自己口味而定，我喜歡辣味所以加了辣醬。3...

“一直喜歡吃麪條，第一次嘗試換種做法，很幸運成功了！這也是我第一次上傳作品，雖然色澤差些但向你保證味道絕對“贊”!嘗試一下吧，不會讓你失望的!”食材明細主料麪條（300g）幹香菇（5個）紅蘿蔔（1個）洋蔥（半個）青椒（6個）豬肉（200g）輔料蠔...

“韓式冷麪的做法可謂五花八門，好多都是根據個人的口味添加配料和調料，所以味道也有所不同，今天俺介紹的這個冷麪做法來自一位延吉的鮮族大嬸，應該算是比較地道滴，上週俺家連着吃了3頓，涼爽開胃，好吃極了。這位大嬸說要想吃...

食材明細主料麪粉（適量）茄子（半個）輔料蔥（2根）蘿蔔乾（1塊）花生米（幾顆）芝麻（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）創意煎餅的做法步驟1、雞蛋和麪粉加少許水，攪拌成糊2、茄子，半個，不削皮，可以增加點顏色3、蘿蔔乾...

“有沒有覺得每次在外面吃個牛腩面，牛腩粉啥的，那牛肉就那麼兩三片！不過癮，還沒感覺到就沒了，所以，自己動手吧……一點也不比外面的差喲！”食材明細主料牛肉（適量）麪條（適量）輔料桂皮（少量）花椒（少量）香葉（少量）醬油（少量）姜（少量）蔥（少許）鹹...

“這是簡化版意麪，味道同樣美味”食材明細主料意麪（適量）胡蘿（適量）香菇（適量）輔料肉餡（適量）香腸（適量）西紅柿（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡式意麪的做法步驟1、胡蘿蔔、香腸、香菇、西紅柿切丁2、鍋里加油下肉餡，加點...

食材明細主料牛腩肉（1000g）西紅柿（2~3個）胡蘿蔔（1~2根）洋蔥（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西紅柿牛腩面的做法步驟1、牛腩肉1000g，我做的是兩斤的量。2、做兩斤牛腩肉的話，我用了2根細...

食材明細主料南瓜（250g）糯米粉（150g）澄粉（100g）白砂糖（適量）蜜豆（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜豆小南瓜的做法步驟1、南瓜削皮放蒸鍋蒸熟2、出鍋後用勺子壓成泥，加入少許白砂糖3、待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌...

“又是一季春來到柳絮兒滿天飄曖風輕揚桃花紅了榆錢兒串上了梢是誰碰碎了翡翠橋染綠了小村莊牧童換上了新衣裳黃鸝也笑彎了腰……”食材明細主料榆錢兒（適量）玉米麪（適量）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“這個面是從回民朋友那裏學來的，原本感覺羊雜做面不會好吃的，但在朋友那裏吃了一次，感覺不錯，回來就如法炮製，做好後全家人都說好吃哩。”食材明細主料羊頭（1個）羊肺（1付）羊肚（1付）麪粉（400g）輔料煮肉料（1份）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適...

“想做個鮮肉小籠包來着，可是家裏沒鮮肉了，本人是懶人加宅女，冰箱裏有什麼就將就了。臘腸還有兩根，白菜有一顆，就做了臘腸白菜餡的小籠包。味道還真是不錯呢，一籠多一點，兩個人就吃光光了”食材明細主料麪粉（125g）水（65ml）臘腸（2...