烹飪技巧

燉母雞，是很多家庭都會做的家常菜，人們隨着生活水平的不斷提高，對飲食方面的要求也越來越高了。燉母雞已經不僅僅供給坐月子的產婦或者手術後的患者食用了，通常人們都把燉母雞作爲一道養生菜食用了。那麼，母雞怎麼燉好吃呢...

通常我們在吃火鍋的時候，有幾個要素是非常重要的，一個是食材，一個是鍋底，一個是蘸料，這些都是必不可少的，在吃火鍋的時候經常會涮羊肉，涮羊肉的時候，對於鍋底是有一定的講究的，接下來小編會向大家介紹一下涮羊肉鍋底怎麼做？涮羊...

日常生活中，我們經常要和糯米打交道，這是因爲我們喜歡吃的糉子、八寶粥、各式甜品的製作都要用到糯米。糯米，顧名思義就是糯稻脫殼的米。有人可能想問糯米是不是很難消化，接下來，小編就來爲大家解答一下這個問題吧！一、糯米...

泡菜，是大家常見的食材，在大家印象中泡菜分爲兩種，四川泡菜和韓國泡菜，泡菜類似與我們吃的鹹菜，但是跟鹹菜又不一樣。我們經常會在韓劇中看到吃泡菜的情景，不管是炸醬麪還是炸雞，甚至是吃米飯，似乎都需要泡菜，這也讓很多人都產...

DIY美味泡腳鳳爪1、準備食材：焯過水的鳳爪、辣椒、蔥、薑片，當然還有泡椒。2、將鳳爪和佐料一同下鍋煮至雞爪熟。3、將雞爪撈起放入冰水中。4、雞爪冷透後放入瓶子裏放入泡椒和泡椒水。5、放入冰箱冷藏一晚上就可以吃到...

怎樣做皮蛋瘦肉粥？相信大家都知道我們的皮蛋瘦肉粥的，它搭配着包子之類的就是很好的營養早餐，他不但味道鮮美而且營養豐富，因此有很多人很喜歡喝我們的皮蛋瘦肉粥，很多病人也會去喝我們的皮蛋瘦肉粥，因爲皮蛋瘦肉粥含有很豐...

外面甜品店賣的蛋糕自然非常好吃，但是價格也足夠的貴，還不如自己動手在家制作蛋糕來的實惠，然而自己動手製作蛋糕，經常會出現不夠蓬鬆的現象，那麼蛋糕不夠蓬鬆原因都有什麼呢?蛋糕不夠蓬鬆原因都有什麼1.麪糊攪拌的時間太...

蛋糕上的奶油是口感不錯的美食，孩子特別的愛吃，那麼，蛋糕上的奶油怎麼做的呢，可以看看文章介紹的製作方式和步驟，蛋糕上的奶油不要多吃喲，雖然是口感營養都是比較好的，但是多吃的話容易導致身體長胖，女孩子不要吃。蛋糕上的奶...

食材明細主料戚風蛋糕（一個）鮮奶油（200ml）巧克力（適量）香橙果膏（適量）水晶果膏（適量）櫻桃（適量）苦菊（適量）菠蘿（適量）小柿子（適量）果味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水果蛋糕條的做法步驟1、裱花所有材料。2、鮮奶油打至六成發（打發前...

青椒炒肉絲是一道常見的家常菜，可是不同的人會做出不同的味道，也並不是每個人都做的好吃哦。辣椒炒肉，必須合理的分配出，兩者的分量，其中刀工也是十分重要的哦，要不怎麼說按肉的紋理切出來比較好吃呢。下面我們就來看看，辣椒...

對於愛吃甜食和魚類的朋友來說，糖醋鯉魚一定再熟悉不過了吧，糖醋鯉魚是山東地區一道特色的美食，是我國的傳統名菜之一，是魯菜的代表菜品之一。糖醋鯉魚的食材非常的簡單，主要的食材就是白糖和鯉魚，雖然食材比較簡單但是做出...

“天天都看美食天下早就蠢蠢欲動了今天上超市正好看見營業員拿着板油誤認爲是豬蹄了所以想和大家分享下哈哈哈哈哈真是當家不知菜的樣呀好了不說廢話了大家趕快看看我的作品吧（看家政女皇學的現學現賣)”食材明細主料...

砂鍋是我們在做菜的時候經常會使用到的一種工具，利用砂鍋做出來的食物，味道是非常鮮美的，所以在很多家裏都會備有至少一個砂鍋，說起砂鍋，大家一定會想到砂鍋飯和砂鍋麪，那麼砂鍋可以煮粥嗎？一、砂鍋可以煮粥嗎砂鍋當然可以用...

最近由於疫情原因，網上興起了一股做蛋糕的風潮，很多人在家都試着做蛋糕吃，但是有的人成功了，有的人卻失敗了，而他們失敗的原因就在於蛋清打不成奶油狀，爲什麼別人就可以呢？下面小編和大家一起來探究一下，蛋清爲什麼打不成奶油...

羊肉是冬季滋補的首要選擇，大多數男性朋友們都知道吃羊肉是非常補腎的。沒錯的，很多醫學結果證明，吃羊肉可以幫助男人補腎，解決男性朋友們的各種疑難雜症。那麼，羊肉怎麼吃最補腎呢？這裏就爲大家介紹說明一下。一、羊肉怎麼...

韓國冷麪，想必您聽說過，但是不知道您有沒有嘗過呢？如果能在自己家裏親手製作韓國冷麪，偶爾換換口味，聽起來是不是也不錯呢？下面的文章就爲您提供了幾種關於韓國冷麪的做法，您看完之後就可以自己在家試着動手做一下了。一、韓...

豬大腸，屬於是豬的內臟器官，人們經過處理之後，是可供人們進行食用的，而且大腸的味道也很獨特，喜歡吃的人們也不在少數。人們常說吃哪補哪，那豬大腸的營養價值都體現在哪些地方呢?以下小編就有整理到關於豬大腸的常識，就讓我...

在我國有名的菜是非常的多的，韭菜蝦仁是非常經典的一道菜，在很多家庭的餐桌上都可以看到韭菜炒蝦仁，因爲製作的方法非常簡單，而且用到的材料也並不複雜，尤其是做出來的口味非常好，所以很多人都喜歡吃韭菜蝦仁這道菜。所以接...

茄子是餐桌上常見的蔬菜，不僅吃起來好吃，而且非常有營養。茄子的吃法非常多，可以涼拌，可以直接炒，也可以燉等等。當然了，對於喜歡吃辣的人來說，最喜歡的莫過於吃香辣茄子了吧。做好的香辣茄子，看起來芳香四溢，美味誘人，深得人們...

“家裏有好多巧克力，大大小小，林林總總，那些大塊的，總想不到吃，這不，看到高手的巧克力碗，我就想試試。第一次做的有點薄，製作過程在寶寶的監督下完成，他很好奇的在邊上看，我就沒在意。等巧克力凝固了，才拆了氣球和保鮮膜，他就跳着...

提到披薩，相信大家都吃過吧，披薩是生活中常見的食物，不僅吃起來口感好而且營養豐富，那麼，說到手卷披薩你瞭解嗎，下面讓我們一起來看看吧。一、什麼是手卷披薩手卷披薩也就是大家口中的手握披薩，也可以稱爲捲筒披薩，手卷披薩是...

銀魚是一種常見的淡水魚，體積很小，全身透明，且沒有骨頭，在日常生活中經常被做美味食物深受大家喜愛，不少人將其做成小魚乾，方便於儲存儲藏，隨時可以拿出來燒湯做菜。那麼，銀魚除了做成魚乾還有什麼做法呢？銀魚怎麼做好吃又簡單...

“春節來到，富含年味的美食是一個不可缺少的元素。使用菜譜精靈拍下你做的、吃的、見的美食，即有機會獲得iPhone5、幻響共振音箱、50元手機話費，馬上參加吧！活動時間：2013年2月1日—2013年2月28日”食材明細主料年味（任意）輔...

瘦肉是我們日常食用的主食之一。而作爲我們經常食用的食物，瘦肉的做法也是多種多樣，有很多我們都沒有嘗試過。下面主要對於瘦肉怎麼燉的問題來做一下分析。讓我們可以學習到燉瘦肉的最佳方式，生活也可以變得更加方便。一...

日常生活中，鴿子肉是深受廣大朋友歡迎的一種肉類食物。鴿肉富有營養，具有保健、延緩衰老、增強記憶力等多種功效。普通居民家庭一般選擇燉乳鴿。那麼，究竟怎麼燉乳鴿呢？下面小編就來爲大家解答一下這個問題，各位感興趣的朋...