如何挑選彌猴桃

獼猴桃，也稱奇異果，獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜而且含有豐富的維生素C，因此喜愛它的人也越來越多，那麼就有了一個問題我們應該如何挑選彌猴桃呢？同時獼猴桃又有哪些好處呢？下面我來給大家解答一下大家心中的疑問。

如何挑選彌猴桃

一、挑選彌猴桃的方法

1、看硬度

一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的爲佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。如果選了，回家後要馬上食用。

2、看外表

體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者爲好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些。

3、看大小

一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，小型果在口味和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇，有可能是使用了膨大劑的。

4、看顏色

建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的爲佳，同時果皮上的毛不容易脫落爲好，一般像這種類型的果實酸甜可口。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，是已過熟或腐爛的表現。

二、獼猴桃的營養價值

1.獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽爲“維生素C之王”。

2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。

3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作爲腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。

三、獼猴桃的功效

1、促消化它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。

2.降血脂抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

3.防癌抑腫瘤常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

4.增強體質獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。

看到這裏大家應該知道如何挑選彌猴桃了吧，獼猴桃有這麼多的好處還不趕緊行動起來，多吃一些獼猴桃！雖然它的益處很多，但是也要適量，要合理的食用，不要吃得過多，獼猴桃買來後儘快就要吃掉，要吃新鮮的不要擱置的太久。