雙匯瘦肉精的危害有哪些

食品安全問題一直這兩年國家嚴厲打擊防範的重大問題，因爲它關係到國計民生，是國家安定的基礎之一，但是由於監管力度和懲罰力度不夠，才爆出了“3.15雙匯瘦肉精事件”，這件事引起了社會大衆的強烈反應，促使國家重視食品安全問題。

一、雙匯瘦肉精的危害有哪些

(1)急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，乏力，噁心，嘔吐等症狀。原有心律失常的患者更容易發生反應，如心動過速，室性早搏，心電圖提示S-T段壓低與T波倒置。

(2) 原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發，危險性也更大，可能會加重原有疾病的病情而導致意外。

(3)與糖皮質激素合用可引起低血鉀，可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水平增高，使腎小管排鉀保鈉作用增強所致。低鉀使心肌細胞興奮性增加，這種雙重作用的結果，會使心臟猝死發生的機會大大增加。

(4)白細胞計數降低。

(5)反覆使用還會產生藥物耐受性，對支氣管擴張作用減弱，持續時間也將縮短。

(6)長期食用會導致人體代謝紊亂，產生低血鉀、高血糖及酮症酸中毒。

(7)有研究表明長期食用的話，還有致染色體畸變的可能，從而誘發惡性腫瘤。

雙匯瘦肉精事件給社會敲響了警鐘，如果不加強食品安全方面的管理，遲早會危險到國家穩定的根本，現在只是瘦肉精，還有其它隱藏着的，可能被不法分子利用的食品安全隱患。政府的監察纔是這方面的強力助手。

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