杭州冒菜生意好做嗎

冒菜是最近的非常熱門的生意了，麻辣鮮香的口感，平易近人的價格以及快節奏的製作方式都是人們那麼喜愛它的原因。但是每個地區的人民都有不同的鐘愛的口味，例如川區的人民喜歡麻辣口味，粵區的人喜歡清淡口味，蘇浙地區的口味則偏向甜甜的口味，例如青菜，泡芙之類的清淡，甜甜的食物。那麼來自四川的麻辣冒菜能否在喜愛甜味的蘇杭地區立足呢？接下來小編就帶領那些想在杭州地區開設冒菜店的人來看看小編的看法吧。

一、杭州冒菜生意好做嗎？

冒菜作爲大江南北都比較熟悉的小吃，不僅價格便宜，而且風味獨特。其既有四川麻辣風味中的辣，又帶有絲許些的麻味。從點餐到上桌，基本上幾分鐘就可以搞定，非常方便。毫不誇張地說，冒菜可謂是當今最受歡迎的風味小吃之一。

記者透過調查瞭解發現冒菜作爲快餐行業，依託着效率高、等優勢，深受當代快節奏的年輕消費羣體的喜愛。特別於不少有着創業想法的年輕人而言，選擇開一家冒菜館是他們當中大多數人的選擇。記者曾去過杭州旅遊，當時就在那裏目睹了一家名爲“**冒菜”的門店，呈現出人滿爲患的盛世場面，甚至還有不少人心甘情願地在店面外等待着。

但是由於冒菜行業的泛濫，種類的繁多，想要透過開冒菜館真正掙到大錢，還是有一些難度的。特別是當冒菜館作爲小成本經營，沒有品牌支援，又沒有統一營銷策略時，就更容易阻礙冒菜館長久地發展下去。

另外就是盈利問題，不要想太多，一般的冒菜店只要生意不太差都開的下去，開始的話你也計算不出什麼概多少的，但是小編給你一個利潤率，參考其他店，查相關資料，開店一年後，一般餐飲店大概毛利 60%左右如果你房租比較高，可能會到 50%(但房租高的可能單價也可以高一些)，其實你的硬性支出就是房租和人工，水電以及其它都不用考慮什麼的。按上面的烤翅這個，一個店兩個人差不多，晚上你去幫忙就是三個人，其實可以只做晚上，然後請一個人，假設工資 3500 (不知道杭州的服務員工資水平)，房租如果是 5000 的話，那一個月就硬性支出 8500，那你一個月做 1.5W 的營業額就能抵開支，也就是大概每天 500,500 這個水平呢就是大概每天做兩三桌客人，然後沒外賣的情況，你按這個標準去看一下週邊相關店鋪的情況，大概就能清楚能不能做到了。

所以，杭州冒菜生意好做嗎？想要在杭州地區開設冒菜店鋪，還是有一定的難度。不僅需要上乘的口感味道，還需要一定的品牌效應。雖然杭州的人喜愛甜食，但是對於麻辣口味的東西也不反感。甚至有種躍躍欲試的感覺。所以趁現在冒菜店還沒有多少，競爭力還處於小的時候，開設門店。再出幾款線下熱門的活動，打響自己的名氣。綜上，小編覺得在杭州地區開設冒菜門店的想法是可以實現的。網友們怎麼看呢？希望小編的這篇文章可以幫到你。