可口的西米露涼粉如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天爲大家介紹的是一道美味的甜品，西米露涼粉，這是一個老少皆宜的甜品，並且做法簡單，因爲現在夏天到了，天氣很炎熱，所以我們需要吃清熱接口的食物來給我們帶來一些冰涼的口感，能夠讓我們的身體降溫的食物，仙草也叫涼粉，西米露和涼粉是絕配哦。

主料

仙草粉 ：50
西米 ：150

輔料

白砂糖 ：適量
椰漿 ：1000

具體步驟

清水煮沸，放入西米煮到透明狀；

2.將蝦扒皮去頭，留有尾部，挑掉蝦線，用刀在蝦肚子劃一下，防止蝦彎曲，用清水洗淨

3.蝦盤中放入料酒，少量鹽，少量白胡椒粉，抓勻，醃製十分鐘

4.將山藥取出晾涼，用保鮮袋抓成泥裝，按照口味放入鹽，白胡椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉要少於黑胡椒粉，攪拌均勻

5.將山藥分成十六等份，搓圓按扁，將蝦裹入其中，小尾巴要留在外面

6.將裹好山藥的蝦球在蛋液裏滾一滾～全部沾好後再放入麪包糠裏再滾一滾

7.烤盤鋪入油紙，將已經變得胖胖的蝦球在烤盤中碼好

冷藏好的仙草切方塊、西米加入椰漿拌均，即可。