營養豬肉燉土豆油豆如何做好吃又美味
豬肉燉土豆油豆是一道家常菜，平時會多做，食材不是特別難買。所以做起來簡單，吃起來美味。有些小孩子會不喜歡吃蔬菜，但是土豆和油豆都是比較美味的，小孩子會喜歡吃一些形狀比較特別的菜，大家也可以利用空閒時間學做這道菜，簡單快捷，初學者可以嘗試。
主料
豬肉 ：半斤油豆 ：1斤
土豆 ：2個
輔料
油，醬油，鹽 ：適量姜 ：適量
蒜，蔥 ：適量
豆瓣醬 ：適量
具體步驟
油豆洗淨，兩頭的尖掐掉，掰寸段。新土豆，用勺子就能把皮刮掉，切滾刀塊。
肉切片，最好是肥瘦相間的，蔥切小段，薑切片，蒜拍一下就可以，燉菜的蔥薑蒜不需要切太碎，一顆大料。
大勺倒油下蔥蒜爆香。.
下油豆翻炒，多炒一會，油均勻的包裹住每一截油豆，至顏色變深。下土豆.薑片.大料，繼續炒，所有食材都炒透才香。
加豆瓣醬和生抽，少量鹽和雞精炒勻。加完調味料翻炒入味，加小半碗熱水，小火燜十分鐘左右，用筷子扎一下土豆，土豆熟了，其它的也就熟了。因爲之前肉和油豆翻炒時間較長，所以不會出現土豆熟了，其它不熟的情況。
