色澤不錯的蟹粉豆腐如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
內酯豆腐 :
1盒 蟹肉 :
30熟雞
蛋黃 :
1個 輔料
小蔥 :
10鹽 :
適量水澱粉 :
適量 花生油 :
25ml高湯 :
適量 具體步驟
1.內置豆腐放入盤中。
2.放入微波爐叮3分鐘取出備用。
3.蟹肉剁碎。
4.熱鍋下油,放入少許蔥末熗鍋。
5.放入雞蛋黃。
6.炒散。
7.再加入蟹肉。
8.翻炒出香味。
9.加入適量高湯和鹽炒勻,中火燒一分鐘。
10.加入適量水澱粉勾芡。
11.炒勻關火澆到內置豆腐上即可。
烹飪技巧
炒蛋黃是火不要太急。不要加味精。