準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肉末 :
300 豆腐皮 :
200ml 輔料
香蔥 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量 春筍 :
適量 白蘑菇 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.原料圖片
2.春筍、白蘑菇分別切小粒
3.肉末加香蔥末、鹽、料酒、醬油、雞精、香油,順着一個方向攪打上勁,再放入春筍、白蘑菇拌勻成三鮮餡
4.豆腐皮切成長方形片,抹一層澱粉,放上三鮮餡
5.包成腐皮卷
6.放鍋中小火兩面煎黃
7.好了,配番茄沙司、椒鹽或者辣醬油食用
烹飪技巧
包裹時候要先抹一層幹澱粉,在加熱過程中容易成型