鷓鴣蛋腐乳肉包如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
全麥粉 :300g
酵母 :4g
水 :180g
白蔥頭 :4個
腐乳汁 :3勺
鷓鴣蛋 :適量
醋 :適量
油 :適量
鷓鴣蛋紅腐乳都有很高的營養價值,並且腐乳的口感非常好,雖然聞起來有些臭,而鷓鴣蛋是一種營養價值非常高的滋補品,蛋裏面含有氨基酸和卵磷脂蛋黃素,以及維生素和鈣、鐵、鋅等人體所需的礦物質。這兩樣搭配起來簡直是人間美味。
主料
糖 :30g全麥粉 :300g
酵母 :4g
水 :180g
輔料
豬腿肉 :300g白蔥頭 :4個
腐乳汁 :3勺
鷓鴣蛋 :適量
醋 :適量
油 :適量
具體步驟
1.鷓鴣蛋水煮剝殼。要多少看你做多少哈。
2.主料混合揉成光滑的麪糰蓋上發酵至兩倍大。
3.豬腿肉一半剁碎,一半切成小肉丁。加入白蔥頭,腐乳汁,醋,糖,順時針攪拌至上勁。
4.這裏我嘮叨一下,我用的是這個牌子的。
5.發酵好的麪糰排氣分割。大小隨意,沒有特別要求。
6.取一個劑子擀開。
7.加入肉餡,鷓鴣蛋。
8.捏合。
9.做好後醒30分鐘,上屜小火煮開水轉中火18分鐘。
10.成品。
11.內陷特寫。
腐乳汁可以買自己喜歡的牌子。