![「無肉不歡」土豆牛腩怎麼做好吃又簡單]( "「無肉不歡」土豆牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
牛腩 ：
半斤一斤隨意 土豆 ：
超大一個 胡蘿蔔 ：
一根 輔料
八角 ：
一個 姜 ：
半個糖 ：
少許啤酒 ：
一罐 醬油 ：
少許耗油 ：
少許 具體步驟
1. 牛腩肉切塊。洗淨，濾幹。乾淨鍋子燒溫熱，加入薑片，較肥的牛腩，炒出少許油後，倒入餘下的牛腩，加水大火燒開，開蓋燒到牛肉半熟，撈出血沫。加入啤酒/八角/少許糖耗油一勺/醬油適量，加蓋大火燒開後文火燒半小時
2. 用文火燒到湯汁基本收干時，加入去皮切塊的土豆/胡蘿蔔塊，再加水淹沒過所有食材，大火燒開，小火燒10分鐘，即可
烹飪技巧
啤酒代替料酒，可以去腥，還能更快燒爛
