菠菜拌毛蛤蜊如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

毛蛤蜊 ：一斤
菠菜 ：一把

輔料

鹽 ：一小匙
雞粉 ：一小匙
大蒜 ：6個
料酒 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 鍋中倒入水，加入一點料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗乾淨的毛蛤蜊煮至開口 ，分鐘後關火。

2. 將毛蛤蜊撥出來，用純淨水洗淨備用。

3. 鍋中倒入水燒熱，加入一滴花生油，把菠菜段飛水30秒撈出。

4. 撈出的菠菜段放入純淨水中過涼，撈出備用。

5. 菠菜段中倒入蒜泥、鹽、雞粉調味，然後加入毛蛤蜊拌勻即可。