家常的紅燒豬肉的做法如何做好吃又美味
紅燒是我們在日常飲食中經常會遇到的一種烹飪方式，而最適合用做紅燒的食材莫過於豬肉了。豬肉可以提供給我們身體需要的脂肪和蛋白質等等，是一種非常日常營養的食材。今天，我們就要教大家家常的紅燒豬肉的做法，一起來學習一下吧！
主料
生淨豬裏脊肉 ：400g生菜 ：適量
輔料
精鹽 ：少許胡椒 ：少許
白糖 ：半大匙
醬油 ：半杯
酒 ：2大匙
洋蔥（泥） ：少許
生薑（根） ：少許
胡蘿蔔（泥） ：少許
蔥白 ：少許
具體步驟
把帶皮肋條五花肉洗淨後切成大塊，炒鍋做熱後倒入少許食用油。
放入八角、花椒爆香。
接着放入薑片，蒜瓣翻炒幾下。
放入肉塊倒入黃酒略微煸炒片刻。
加入老抽、鹽、水及敲碎的冰糖，香葉及桂皮。
待水開後撇去浮沫，蓋鍋蓋，轉小火慢燉兩小時。
開鍋蓋轉中火收汁，至湯汁濃稠即可關火。
