豆豉炒麪筋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪筋 ：300
香蔥 ：2根
豆豉 ：適量
白糖 ：適量
食鹽 ：適量
食用油 ：適量
生抽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 麪筋切半指厚的方塊，開水汆燙，控水備用。

2. 香蔥切碎，豆豉用水泡10分鐘撈出備用，去掉部分鹹味。

3. 油燒熱，炒香豆豉，下入香蔥翻炒後迅速下入焯過水的麪筋。

4. 翻炒均勻，烹入生抽、白糖和食鹽。