美味的滷牛肉醬拌麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪條 :300
胡蘿蔔 :100
番茄醬 :適量
小蔥 :適量
八角 :適量
植物油 :適量
醬拌麪想必大家都吃過,而滷牛肉醬拌麪更是醬拌麪中的極品。色澤濃郁,口感豐厚的滷牛肉,放在Q彈爽滑,根根勁道有位的拌麪裏,配上香辣濃郁的 醬汁,整體便不是那麼幹了,有汁水的麪條總是能激起人的無限食慾,而配上營養的牛肉更是讓人難以忘懷,不是嗎?
主料
滷牛肉 :300麪條 :300
胡蘿蔔 :100
輔料
豆瓣醬 :適量番茄醬 :適量
小蔥 :適量
八角 :適量
植物油 :適量
具體步驟
1.準備材料,秋葵已提前焯過水;牛肉也是提前醬好的
2.西紅柿切塊
3.香蔥切粒
4.鍋裏燒油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟後的土豆撈出來,鍋裏留下油
7.下番茄炒成番茄醬
8.下入土豆塊一起炒勻,加香蔥的蔥白
9.鍋里加水燒開
10.水開後下入麪條煮兩分鐘後放鹽雞精十三香調味就可以了
5.炒鍋放油,油放的稍微多點,放入蔥絲、香料,熬出香料油,香料取出不用,放入攪拌好的醬翻炒,小火燉醬,燉至醬開始變濃稠,放入胡蘿蔔丁炒勻,放入白糖炒勻。放入秋葵、牛肉丁炒勻,最後放入少許的白芝麻炒勻即可